2 presses qui servent pour le jus : de Kiwi , pommes , myrtilles , cassis et tous les fruits de l exploitation
ici pressage du KIWI
Les 2 Presses qui me servent pour extraire le jus … pom , kiwi , kiwaii …. extrait environ 55 à 58 % du jus ,;
alors que les presses a paquets , a Bandes extrait env 70 % …
J extrais Donc le Meilleur des Fruits
Pasteurisateur acheté en 1997 , labo de transformation , ou tous les fruits de l exploitation peuvent être transformés , ainsi je suis autonome et peu valoriser tous les fruits de 2 eme categories en jus , nectar , boisson dietetique com le jus de kiwi , kiwi myrtilles , cassis , ou 80% de la vitamine C est conservée apres pasteurisation ( analyse a l appui )
jai fais des formations , en 1995 ,a Poisy pres d annecy , ensuite a Bourges , a Florac ds les cevennes
( plusieurs ) ..